gegrilltes Spargel-Bacon-Sandwich

Hallo Zusammen! Bald ist wieder Streetfood Festival!!! Und da ich es natürlich kaum erwarten kann, muss heute eine Hommage an die tollen Gaumenfreuden auf meinen Teller:) Deswegen gibt es heute …..

Für 4 Sandwiches braucht ihr: 
500g Spargel
16 Scheiben Bacon
8 Scheiben Weißbrot
50g jeweils geriebenen Cheddar und Gouda
4 El Sandwich-Sauce
4 El Chipotle-Sauce

Die beiden Käsesorten in einer Schüssel mischen. Den Bacon auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und bei 180 Grad im Backofen knusprig backen. Währenddessen den Spargel waschen und das holzige Ende herausbrechen. Dann in daumengroße Stücke brechen und gar kochen. Den Kontaktgrill oder den Sandwichtoaster vorheitzen. Die Sandwichscheiben vor sich ausbreiten und 4 Hälften mit der Sandwich-Sauce bestreichen und die anderen 4 Hälften mit der Chipotle-Sauce bestreichen. Die untere Hälfte mit dem Spargel und den Bacon belegen, die Käsemischung drüber streuen und dann die Sandwichhälften zusammenklappen. Und nun ab unter den Kontaktgrill! Hier die Sandwiches so lange grillen, bis der Käse schön zerlaufen ist und die typischen Grillstreifen auf dem Toast zu sehen sind. Nach dem Grillen direkt heiß servieren!

Guten Appetit, eure Momkki.

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